Nowy numer 48/2020 Archiwum

Kuchenna integracja

Mirosław Kohut, szef kuchni Fundacji św. Antoniego w Ustroniu, zazwyczaj gotuje sam. Ale na cztery dni lutego zaprosił do swojego królestwa ponad 40 kucharek.

Fundacja św. Antoniego we współpracy z Caritas po raz trzeci przygotowała warsztaty dietetyczne i kulinarne w swojej siedzibie w Ustroniu. Codziennie przez cztery godziny, od 4 do 7 lutego ich uczestnicy słuchali wykładów dietetyczki Katarzyny Suchanek-Pilch i brali udział w zajęciach praktycznych, prowadzonych przez Mirosława Kohuta, który na co dzień szefuje kuchni fundacyjnej. Z posiłków tych codziennie korzysta 70–85 osób będących w trudnej sytuacji materialnej. Jako finał zajęć uczestnicy i zarząd fundacji z Tadeuszem Browińskim i Anną Suchanek spotkali się na kolacji z zaproszonymi gośćmi: Ireną Paplą, koordynatorką projektu z ramienia Caritas, ks. Robertem Kurpiosem, dyrektorem Caritas, i przedstawicielami instytucji samorządowych.

W kuchni uwijali się uczestnicy warsztatów, którzy zaserwowali wszystkim ucztę z daniem głównym: indykiem faszerowanym czosnkiem niedźwiedzim z dodatkami. –

Fundacja św. Antoniego jest lokalną organizacją partnerską dla unijnego programu żywnościowego dla Caritas naszej diecezji – mówi I. Papla.

– Dzięki tej organizacji ponad 400 mieszkańców miasta dostaje żywność. W ramach tego programu Caritas jest zobligowana do organizowania czterech typów szkoleń: przeciw marnowaniu żywności, kulinarnych, dietetycznych i o profilu finansowym. Wszystkie one odbyły się w czasie ustrońskich warsztatów.

Na zajęcia przyszli otrzymujący żywność, jak i wielu mieszkańców Ustronia, którzy o zajęciach dowiedzieli się m.in. w parafiach. Wśród nich były osoby samotne i starsze. – Nauczyli się czegoś nowego – gotowania potraw innych niż na co dzień, które niekonieczne są drogie i niedostępne. Przede wszystkim zaś zjedli razem ciepły posiłek i spędzili czas w znakomitej atmosferze – mówi I. Papla.

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Wyraź swoją opinię

napisz do redakcji:

gosc@gosc.pl

podziel się

Polecane filmy

Zapisane na później

Pobieranie listy

Reklama