Życie od kuchni
– Gdybym tu nie trafiła, chyba nigdy by mnie coś tak fajnego nie spotkało i nigdy bym się tyle nie nauczyła – mówią nastolatki z „Nadziei”, misternie krojąc w kostkę cukinie, papryki i bakłażany.
Od marca Maria Bylok – szefowa kuchni w Katolickim Ośrodku Wychowania i Terapii Młodzieży w Bielsku-Białej – co miesiąc prowadzi warsztaty kulinarne w ramach edukacyjnego programu „Nadzieja wyrusza w świat”, realizowanego z Funduszu Inicjatyw Obywatelskich. Spośród trzydzieściorga wychowanków w zajęciach bierze udział 10–14 ochotników. Kulinarnie odwiedzili już Meksyk, Grecję, Włochy i Rosję. Gościem lipcowych zajęć był Kuba Tomaszczyk – 14-letni finalista telewizyjnego programu kulinarnego „MasterChef Junior”. – Kuba jest otwarty na każde zaproszenie – mówi Izabela Tomaszczyk, mama młodego kucharza. – Gotowanie jest jego pasją, cieszy się, że ktoś chciałby się czegoś od niego nauczyć. Lubi takie wyzwania. Tutaj poproszono go o przygotowanie dań kuchni francuskiej, więc sam zaproponował prowansalski ratatuj z warzyw i sałatkę nicejską. Tym razem Maria Bylok tylko przyglądała się współpracy grupy z Kubą. To on był szefem, on rozdzielał zadania, uczył kuchennych trików, pokazywał, jak sprawnie kroić składniki, filetować tuńczyka, prawidłowo go usmażyć, jak zrobić sos winegret. Młodzi z uwagą słuchali szefa i zadawali mu mnóstwo pytań związanych z programem telewizyjnym oraz jego kulinarną pasją.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
W subskrypcji otrzymujesz
- Nieograniczony dostęp do:
- wszystkich wydań on-line tygodnika „Gość Niedzielny”
- wszystkich wydań on-line on-line magazynu „Gość Extra”
- wszystkich wydań on-line magazynu „Historia Kościoła”
- wszystkich wydań on-line miesięcznika „Mały Gość Niedzielny”
- wszystkich płatnych treści publikowanych w portalu gosc.pl.
- brak reklam na stronach;
- Niespodzianki od redakcji.
